预糊化淀粉主要分为两大类：预糊化原淀粉和预糊化变性淀粉。

　　预糊化原淀粉是以木薯、玉米、蜡质玉米、马铃薯等天然淀粉为原料经预糊化处理制得的物理变性淀粉，符合欧盟“清洁标签”标准，具有洁白，无味，冷水可溶、稳定性好、分散性好、易于加工等优点，广泛应用于各类食品加工领域，起到增稠、改善口感、膨化、提高产品加工性能等作用。

　　预糊化变性淀粉是以天然淀粉与化学试剂发生反应制得的化学变性淀粉为原料，再经预糊化处理制得的复合变性淀粉，兼具化学变性淀粉和预糊化淀粉的特点。

　　预糊化淀粉作为添加剂用到建筑腻子粉中的应用与选择方法，传统配方各取所需，质量是不一的，绝大部分的产业采用保水剂加粉类产品。如木薯、大米、小麦、和双变性以及混合型的预糊化淀粉类制品，此类属非耐水型配方，仅限内墙腻子使用。

　　预糊化淀粉在腻子粉中使用应该注意的几个问题。预糊化淀粉用到建筑腻子的方法有很多细节，作为熟胶粉、速溶胶粉里用的那种，特别要求产品在化胶时刻的水当中是易于分散的，而在腻子粉中应用时则要求细度超级的高，其目的在于遇水后能特别快速度的形成网膜结构，能加大成膜表面积的充分利用和体现粘结附着力强度的应用效果。传统腻子粉中加量的记录，调整起来具有很大空间跨度，主要的是来自于预糊化淀粉产品的内在质量、品种选择、配方计划与应用方法，选择超级的多。

　　在建筑建材，石油钻井，纺织化工等领域，可能随时需要使用预糊化淀粉，因此相关厂商生产的淀粉是否合格，以及它的技术指标是什么值得大家关注，大家进行简单了解之后可以，在市场上实现正规产品的筛选。

　　白色的外观状态。厂商生产的预糊化淀粉，主要呈现出白色粉末状，而且它的粘合性能较好韧性较好，在较大的拉力作用下可以迅速的弹性恢复，同时在水分子的作用下，也可以迅速地抱成团，大家在选择时可以对这些性能进行简单的了解和观察。预糊化速度较快。一般在建筑施工时，大家如果要使用预糊化淀粉，可以直接用冷水进行调和，他在冷水中，预糊化速度会更加的迅速，可以成糊状的状态，而且属于半透明粘着性较强的物质方便加工。