大家应该对于雪花片都有一定的了解，雪花片是雪花片生产设备专业产出的设备，雪花片多数用于西餐炸牛排，炸鸡腿等油炸辅料。该生产工艺从面料投入到打碎成型均为流水线生产，人员少，余料可重复使用、无废料、降低了制造成本，提高了劳动生产率。雪花片生产设备一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

米片是世界上zui普遍的谷物休闲食品。用于加工雪花片的原料选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度高，产品外观好。食用时，用沸水调制成雪花片冲剂。若将雪花片放进调好的汤内，可做成雪花片汤。目前我国生产的雪花片，有淡雪花片、甜雪花片和咸雪花片。淡雪花片呈棕黄色；甜雪花片呈黄褐色，咸雪花片呈黄色。玉米含有很大的胚，玉米胚芽会影响淀粉糊化和雪花片的形态，给加工操作过程带来不便