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油炸食品中的面包糠是如何生产出来的
更新时间:2023-02-17   点击次数:635次
  面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
 
  面包糠的形态很多,有片状,针式、雪花状、五角星。面包糠是由面粉制成,其中经过发酵——成型——烘干等工艺加工而成,有各种各样的颜色和口感。面包糠是由面包糠雪花片生产线制作出来的,面包糠的生产工艺今天小编带大家了解一下
 
  面包糠雪花片生产线【原料】
 
  主要采用面粉等为主原料。
 
  【产品】
 
  面包糠、面包屑、膨化片主要用于炸牛排、炸鸡腿、炸鸡柳的辅料。
 
  【生产工艺】
 
  原料混合→挤压膨化→切断→输送→打糠→输送→干燥→输送→筛选→包装
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